Desde el ministerio de Desarrollo Humano, Gobiernos Locales y Mujeres se difundió una agenda con diferentes propuestas previstas durante todo marzo.
Presentan receta de tortas fritas de piñón
Se trata del tercer episodio de la segunda temporada del ciclo de cortos audiovisuales “Recetas, culturas e historias”. En esta oportunidad, Norma Lebicura originaria de la zona del Llaima presentará su receta de tortas fritas de piñón.
Sociedad 09/08/2023 Marcela BarrientosSe presenta el tercer episodio de la segunda temporada del ciclo de cortos audiovisuales “Recetas, culturas e historias”, con el objetivo de visibilizar el valor del patrimonio cultural alimentario neuquino, a través del registro de las historias de las recetas, las personas y la cultura de diversos integrantes de la comunidad mapuche Puel de Villa Pehuenia.
El episodio podrá verse el viernes 11 a las 12 por el Canal de YouTube del ministerio de las Culturas. En esta oportunidad presentará a Norma Lebicura, originaria de la zona del Llaima, establecida a orillas de lago Aluminé, desde hace más de 54 años. Su afincamiento definitivo se debe a que contrajo matrimonio con Antonio Puel, hijo del antiguo lonco del Lof, con quien tuvo ocho hijos.
Norma abrió las puertas de su ruca al equipo del ministerio de las Culturas, e invita a la comunidad a introducirse a través de su receta de tortas fritas de piñón (kofque lihuin) en la cultura mapuche. Norma, generosa a la hora de contar su Kimun (conocimiento), explica que desde hace unos años viene cumpliendo el rol de pillancuze (persona que dirige las ceremonias) de la comunidad.
Con sus 63 años y gran vitalidad dedicando parte del tiempo, junto a don Antonio, al cuidado de sus animales: gallinas, patos, cabras, ovejas, vacas y caballos. En tiempos de frío y nieve, pasa horas hilando y tejiendo diversas prendas. Por las mañanas muy temprano, en épocas donde los menos (cono del pehuén) comienzan a madurar, sale a recolectar los piñones (gnillu), los cuales conserva de formas muy variadas, como por ejemplo la chichoca (se secan los piñones, para luego atravesarlos con una aguja e hilo y formar una especie de collar). Con la molienda de los gnillu realiza la harina, que utiliza para preparar las famosas tortas fritas, con las que agasaja a familiares, amigos y visitas.
Receta de tortas fritas con harina de piñón
La torta frita es un plato típico de la cocina argentina, chilena y uruguaya. Su popularidad y diversidad de orígenes transforman en una discusión interminable los debates sobre su génesis. Su sencillez y carácter sabroso tienen como receta infalible la mezcla de harina de trigo o, como en este caso de piñón, a partir de la cual se hace una masa que se fracciona en bollos aplastados, listos para ser fritos en aceite o grasa, de acuerdo a los gustos y costumbres.
Se incorpora una vacuna contra virus sincicial respiratorio al calendario
Es una vacuna estacional que se aplica a las personas gestantes. Una estrategia para proteger a recién nacidos de la bronquiolitis y la neumonía, durante los primeros 6 meses de vida.
Alertas y cuidados para evitar intoxicaciones con monóxido de carbono
Dentro de las recomendaciones básicas se encuentra mantener una ventilación constante instalar y controlar todos los artefactos con un gasista matriculado antes de encenderlos.
Concejos deliberantes de toda la provincia aprobaron declaraciones para fortalecer el pacto de gobernanza, que propende al desarrollo equitativo de la provincia y las comunas que la componen,
AUH mayo 2024: ¿Cuánto y cuándo se cobra tras el aumento de Anses?
ANSES confirmó montos y fecha de cobro de la Asignación Universal por Hijo (AUH), cuyos beneficiarios recibirán un aumento por la Tarjeta Alimentar de mayo 2024.
El siniestro ocurrió pasadas las 00 horas, de este lunes. Un joven de 25 años falleció y otros 6 quedaron heridos y fueron trasladados al nosocomio local.
Un temblor de magnitud 3, con epicentro a menos de 60 kilómetros de las localidades de Río Negro, se registró anoche y alcanzó una profundidad poco común de 170 kilómetros.
Empresa adjudicada: estacionar en San Martín de los Andes, ya no será gratis
La empresa que cumplió las condiciones para la adjudicación resultó ser SAEM (Sistema Automatizado de Estacionamiento Medido), la misma que brinda el servicio en la ciudad de Neuquén. La empresa se encarga también del control y el cobro de multas de manera on-line
San Martín de los Andes tendrá cámaras para realizar foto multas
Por el momento se han confirmado dos cámaras, en ambos semáforos de la ciudad.
En un allanamiento la División Antinarcóticos zona sur, logró desbaratar un kiosco narco manejado por dos mujeres. En el allanamiento se logró secuestrar varias dosis de Clohoridrato de Cocaína y varias dosis de Cannabis Sativa.