Es que además de contar con 25 stands de productores gastronómicos y de un intenso cronograma de catas guiadas y degustaciones, habrá cocina en vivo. El evento recibirá también a cocineros de Chile.
Locales20/06/2024
Marcela Barrientos
El festival turístico gastronómico Fuego, Humo y Sabores, que se realizará los el 21 y 22 de junio en los salones del Loi Suites Chapelco Hotel de San Martín de los Andes, contará con la participación de ocho de los principales chefs de distintas ciudades de Neuquén, y de Pucón y Valdivia.
Estará chef Jerónimo Rosas, fundador de Mesa Incógnita, que realizará una degustación de mariscos de la costa valdiviana maridados por sidra, acompañando la presentación de la Región de los Ríos, Chile, que se desarrollará el viernes 21, a las 20. “El Jero” ha sido parte de las Rutas Gastronómicas de América Sabores de Chile para ProChile, donde ha presentado la cocina chilena a mandatarios y diplomáticos de diferentes países.
El chef de la ciudad de Neuquén Mauricio Cusinier, de De la Rivera Restó, participará de la mesa degustación “Viajando a través de los sabores de Neuquén”. Fue ganador de la TripAdvisor como mejor restaurante neuquino. Su propuesta de cocina regional de autor lo convirtió en uno de los ganadores de Sabores de Invierno en Neuquén.
Desde Chos Malal, se presentará el chef Horacio Sepúlveda. El Embajador de la Gastronomía Neuquina es un apasionado en transmitir el amor por la cocina del norte neuquino y lleva el sabor de su ciudad natal a todos los rincones de la Argentina. Ha cocinado en vivo en grandes festivales y fue jurado de concursos gastronómicos de Neuquén. Compartirá mesa con Cusinier.
Asimismo, la chef sanmartinense, Embajadora de la Gastronomía Neuquina y referente en eventos de catering y foodtruck, Verónica Bares, se presentará con los secretos de los productos cordilleranos. Cocinará en vivo un pan a la plancha, duxelle de hongos y zucchini, trucha dorada, reducción de mosqueta, que se podrá degustar el sábado al cierre de la segunda jornada. Mellina Bares es emprendedora nata, de La Cocina de Vero.
El chef Martín Páez, de Villa la Angostura, es capacitador de servicio, Embajador de la Gastronomía Neuquina, campeón nacional de asadores y jurado de competencias gastronómicas. Apasionado de la cocina de la cordillera, representa a la región en distintos eventos. Cocinará en vivo junto a otros cocineros amigos el viernes 21 de junio.
Oriundo de Pucón, lugar donde se realiza comida tradicional chilena, el chef Juan Carlos Álamos Lizana es dueño de Criolla Restaurante. Estará cocinando en vivo el viernes 21 de junio en este festival. Tiene más de 20 años de experiencia en la gastronomía y se especializa en repostería, utilizando productos frescos de la región. Pertenece a la Agrupación Pucón Chef, y organiza la Expo Sabores Pucón, el evento gastronómico más grande del sur de Chile.
Se suma a los eximios cocineros la chef Victoria Saldubehere. La pastelera vive en San Martín de los Andes, donde creó y desarrolló con éxito Buenas y Santas Pasteles. Es Embajadora de la Gastronomía Neuquina y una apasionada de la buena cocina y los productos regionales. El sábado 22 estará cocinando en vivo una mosqueta sponge cake (una torta hecha con harina de rosa mosqueta, crema y dulce del mismo fruto), su versión neuquina de la clásica Victoria Sponge Cake. Se degustará al cierre de esa jornada.
Por último, el Chef Embajador de la Gastronomía Neuquina de Junín de los Andes, Claudio Abraham, integrará la lista de convocados al festival. Será parte de Fuego, Humo y Sabores, preparando una degustación especial y cocinando en vivo algunas de las sabrosas carnes especiales de Wagyu Patagonia. Recibe a sus clientes y amigos en El Comedor 3120 para disfrutar de las delicias de la gastronomía patagónica.
Fuego, Humo y Sabores, que contará con 25 stands de productos gastronómicos, es acompañado por el Gobierno de la Provincia de Neuquén, a través de NeuquénTur; el Gobierno de la Región de los Ríos; el Consejo Regional; la Corporación Regional de Desarrollo Productivo; y el Sernatur, Región de los Ríos, Chile. Tiene el apoyo de la subsecretaría de Producción y de la secretaría de Turismo de San Martín de los Andes. Los sponsors son: Bodega Malma, Wagyu Patagonia Carnes Especiales, Transportes Imaz y Real Estate Patagonia.
Organiza Identidad Sur y en las redes se los encuentra como @fuegohumoysabores, donde se publican todas las novedades del evento. Aún quedan entradas disponibles y pueden conseguirse en el Full del ACA, de San Martín de los Andes o a través de sus redes sociales
Las familias del barrio Valle Chapelco están más cerca de acceder al gas natural comprimido tras el comienzo de las obras de la red que alcanzará a 168 lotes.
La 15ª edición del Carnaval Intercultural Cordillerano tendrá este año dos jornadas: el sábado 14 en el barrio El Arenal y el domingo 15 en el centro de la ciudad. Contará con la participación de murgas, caporales, batucadas y comparsas de nuestra localidad y otras localidades de la región.
El incremento en el ritmo de trabajo se dio luego de una visita del gobernador Rolando Figueroa en la que solicitó a la empresa adjudicada que de celeridad a la tarea. La obra presenta un avance de más del 15%.
Con un desfile cívico militar y un festival artístico y cultural, San Martín de los Andes celebró este miércoles el 128º aniversario de su fundación.
Funcionarios provinciales, encabezados por la ministra de Infraestructura, Tanya Bertoldi, y el intendente, Carlos Saloniti, firmaron nuevos convenios para el desarrollo urbano en San Martín de los Andes.
El gobernador Rolando Figueroa supervisó el avance de los trabajos, que incluyen skatepark, sendas peatonales y ciclísticas, estaciones deportivas y espacios verdes.
Las educadoras y autoridades del Centro de Desarrollo Infantil (CDI) Semillitas realizan actividades en la Plaza San Martín, pensadas para las infancias y sus familias.
Se avanza en el montaje de una nueva telecabina con mayor capacidad de transporte, junto con trabajos de pavimentación y ampliación de accesos y estacionamientos, de acuerdo a un plan estratégico que ya se puso en marcha.
Se trata de Morena Sánchez (contrabajo), Ernesto Toloza (clarinete), Bruno Tampalini (trombón) y León Leyva (trompeta), pertenecientes a la Orquesta Escuela de los Andes, quienes formaron parte de esta celebración sinfónica y popular que reunió a 450 jóvenes músicos de todo el territorio nacional.
La esquiadora de Caviahue integra la selección argentina y participará de la modalidad sprint desde el próximo lunes en los Juegos Olímpicos de Invierno Milano-Cortina 2026, que se realizan en Italia.
La tradicional celebración se realizará del domingo 15 al martes 17 y contará con las presentaciones de La Mississipi, Natalie Pérez, Los Charros, La T y La M, Los 4 de Córdoba y Los Nocheros, junto a una amplia agenda de artistas locales y regionales.
El Paso Internacional Mamuil Malal permanece cerrado este 12 de febrero de 2026, entre las 8 y las 20 horas, debido a una falla en el suministro eléctrico que afecta el funcionamiento de los sistemas migratorios y aduaneros del lado argentino.
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La iniciativa, que ahora pasó al Senado, recibió 149 votos positivos y 100 negativos. Schiaretti debutó con un voto a favor. Familiares de víctimas estuvieron presentes en el recinto. Otro punto para Bullrich.
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El ministerio de Salud compra más barato y ahorra más de 600 millones de pesos en microbiología y diálisis.
Su uso es una de las formas más efectivas para evitar embarazos no planificados y previene el contagio de Infecciones de Transmisión Sexual – ITS como el VIH-SIDA, sífilis, virus del papiloma humano, herpes, clamidiasis y gonorrea, entre otras.
Desde el lunes 16 de febrero se podrán sumar quienes necesiten aprobar materias del nivel secundario para obtener su título. Sólo es para egresados de centros provinciales de Enseñanza Media de Neuquén (CPEM).
