Se trata de una práctica ancestral que moviliza a más de mil crianceros en toda la provincia. “Es respetar nuestra cultura”, aseguró Figueroa.
Zapala será sede del Campeonato Nacional de Asadores a la Estaca
La competencia pone en juego la Copa FAA y la posibilidad de clasificar al Torneo Mundial de Asadores Ancestrales de América que se realizará en la ciudad de Medellín en Colombia.
Regionales24/02/2022
Marcela Barrientos
Zapala será sede del Campeonato Nacional de Asadores a la Estaca los días 11, 12 y 13 de marzo. Así lo anunciaron el Intendente de esa localidad, Carlos Koopmann, y el ministro de Turismo, Sandro Badilla, durante la conferencia de prensa realizada días atrás.
La sede zapalina será la tercera del calendario, teniendo en cuenta que ya se desarrollaron dos en 2021 (Villa Nueva – Córdoba / San Antonio – Jujuy) y contará con Peña Folclórica y Campera y una nueva edición de “Zapala Emprende Productores”.
Esta competencia pone en juego la Copa FAA y la posibilidad de clasificar al Torneo Mundial de Asadores Ancestrales de América, que se realizará en la ciudad de Medellín en Colombia.
El concurso, que contará con asadores de diferentes puntos del país, tiene por objetivo valorizar las costumbres tradicionales festivas de la cocción de costillares al asador y hacer de los distintos asadores grandes profesionales.
El campeonato se realiza con la finalidad de seleccionar las formas más aceptadas de preparar y asar un costillar a las llamas, para que en un futuro se conserven estas tradiciones tan nuestras y elevarlas al máximo nivel profesional de competencia, para así integrar el Circuito internacional de los grandes torneos del mundo.
Quienes estén interesados en participar deberán cumplir con una inscripción previa, la cual se realiza a través del siguiente enlace: https://www.zapala.gob.ar/preinscripciones-abiertas-para-zapala-emprende-edicion-asadores/
Además, en la página oficial en Facebook de la Federación Argentina de Asadores se pueden revisar todas las bases y condiciones del concurso: https://www.facebook.com/Federacion-Argentina-de-Asadores-106220541019161
Todos los participantes recibirán diplomas por participar, otorgando medallas y premios en efectivo a los tres primeros puestos.
También asistieron a la presentación la secretaria de Educación, Promoción de Empleo y Producción de Zapala, Jorgelina Almeira; el chef Juan Solorza; el integrante de la Agrupación Gaucha El Fortín, Roberto Méndez; y el jinete Roberto Castillo, quien se lució en el último Festival de Doma y Folclore de Jesús María.
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