Marcela Barrientos
Villa Pehuenia atraviesa un fin de semana con gran movimiento turístico por la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, que este sábado vivió su segunda jornada con una amplia convocatoria de vecinos y visitantes, alcanzando niveles de ocupación plena en la localidad.
El evento, uno de los más importantes del calendario turístico y cultural de la provincia, continúa consolidándose como un espacio de encuentro en torno a la identidad gastronómica patagónica, con propuestas que integran formación, producción local, experiencias culinarias y espectáculos.
Durante la jornada, el gobernador Rolando Figueroa recorrió el predio, dialogó con vecinos, trabajadores y turistas, y acompañó el desarrollo de las distintas actividades.
La programación comenzó en el Espacio de Formación Gastronómica con el taller laboratorio “Cómo transformar productos del territorio en valor gastronómico, cultural y económico”, a cargo de Juani Gerardi, de BioConexión, donde se abordaron estrategias para potenciar la producción local a través de la gastronomía.
Uno de los momentos destacados fue “Sabores en Desafío: Especial Quesos”, una propuesta que reunió a 20 productores, 20 cocineros y más de 20 variedades de quesos en una experiencia dinámica donde la creatividad en vivo y la participación del público definieron a los ganadores. La actividad contó con la participación de Mauricio Couly, de Quesería Ventimiglia, y la Asociación Latinoamericana de Queseros Artesanos.
En paralelo, la terraza del patio de cocina regional volvió a ser un punto de encuentro para las familias, con el espacio “Kocinerito’s por un día”, donde niñas y niños cocinaron junto con el chef Juan Solorza, y la presentación de estudiantes del CPEM 90 con un proyecto local de deshidratación de hongos, que puso en valor el aprovechamiento de los recursos del territorio.
Las clases magistrales continuaron con el segmento “Cocina Argentina”, que reunió a referentes y estudiantes de distintas provincias. Participaron representantes de Salta, Mendoza, Córdoba, Chaco y Neuquén, destacándose la presentación de la madrina de la fiesta, Dolly Irigoyen, y del chef neuquino Pablo Buzzo, quienes compartieron técnicas, saberes y productos regionales.
En el auditorio principal, la senadora nacional Julieta Corroza y los diputados provinciales Karina Ricomini y Ramón Fernández hicieron entrega de la declaración de interés de la Legislatura de la Provincia del Neuquén, reconociendo la importancia del evento para el desarrollo turístico y cultural.
Asimismo, durante la tarde se concretó la firma de un convenio de colaboración entre la municipalidad de Villa Pehuenia-Moquehue y el municipio de Toltén, de Chile, con el objetivo de fortalecer la integración regional y potenciar el trabajo conjunto en materia turística.
La Fiesta Nacional del Chef Patagónico continuará este domingo con nuevas propuestas gastronómicas, actividades para toda la familia y el cierre de una edición que reafirma el posicionamiento de Villa Pehuenia como uno de los destinos más convocantes de la Patagonia.
